来自安化县的刘纯是益阳擂茶的民间传人,她10岁起就开始学习擂茶手艺。她的展位前陈列着用青花瓷碗盛满的炒米、玉米、花生、芝麻、黄豆、食盐、茶叶、生姜等“八大样”。刘娭毑手握一根一米长的擂棍,一边擂舂,一边不断地给擂钵内添料和香草,将钵里的原料捣成绿色的碎泥,茶便擂好了。然后,她将筛滤过的茶,投入铜壶,加水煮沸,广场上一时异香扑鼻。“以前只晓得擂茶好呷,不懂还有这么多讲究!”居民们纷纷感叹,争着现场拜师。
原标题:老传人擂茶擂得香满街巷
本报讯(记者 李卓)“见过在屋门口现舂擂茶的么?娭毑我重出江湖了!”56岁的安化婆婆刘纯双腿夹住一个陶钵,随着手中的擂棍上下捣杵,钵里绿色膏泥散发出一阵阵异香,刘娭毑一声吆喝,街坊们像粉丝见明星一般全围拢来……昨日,雨花区“红红火火过大年”志愿服务活动在东塘、左家塘街道精彩开锣,民俗手工艺人作为志愿者,将益阳擂茶、转糖人、捏面人、写春联等非物质文化遗产和年俗活动送到了居民家门口。从即日起,雨花区今年将安排资金300万元和万余份慰问品,启动“红红火火过大年”志愿服务等三大新春惠民活动,让居民们分享物质和文化“红包”。
来自安化县的刘纯是益阳擂茶的民间传人,她10岁起就开始学习擂茶手艺。她的展位前陈列着用青花瓷碗盛满的炒米、玉米、花生、芝麻、黄豆、食盐、茶叶、生姜等“八大样”。刘娭毑手握一根一米长的擂棍,一边擂舂,一边不断地给擂钵内添料和香草,将钵里的原料捣成绿色的碎泥,茶便擂好了。然后,她将筛滤过的茶,投入铜壶,加水煮沸,广场上一时异香扑鼻。“以前只晓得擂茶好呷,不懂还有这么多讲究!”居民们纷纷感叹,争着现场拜师。