新茶放上半个月再喝
张大爷有喝茶的习惯,前几天买了一些新茶,每天都喝上几杯,没想到才过几天,就觉得早晨胃里反酸,一开始他以为是吃得太多,消化不良所致,没注意,新茶每天照喝,又过了几天,张大爷发现不仅腹部胀气没消除,胃也开始痛了。医生检查之后说都是喝新茶惹的祸。
一般认为,春茶,特别是早期春茶,往往是一年中品质最佳的。春季气温适中、雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季长时间的养精蓄锐,春茶中所含营养成分丰富。在春天相对较低的气温下,茶叶中含氮化合物的合成与积累也较多,所以游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高。
由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差的人尤其是慢性胃肠道炎症患者就有影响了。这些物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,因此原本胃肠功能较差的人就容易诱发胃病。同时,由于新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量较高,易使人的神经系统兴奋,大量饮用后会有头晕、四肢无力等“茶醉”现象,对神经衰弱、心脑血管疾病患者影响更大。新茶放上半个月再喝。
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