(原题《邯郸义乌小商品批发城草根儿英雄系列之金牌品茶师》。)
轻嗅一杯茶,就能准确地说出其产地和品质——来自福建安溪的国家高级评茶员、制茶高级技工林海远就有这个本事!小林18岁离开家乡到深圳打工,23岁孤身一人来到邯郸经营茶叶生意,如今,他已根植于这片土壤中,6周的儿子和2岁的女儿更是生于斯长于斯。“我老了也许会回家乡,但是孩子们肯定会留在这里,毕竟他们的生活圈子和朋友圈子都在这里。家乡对他们来说太陌生了。”林海远说。
采访始自飘逸的茶香。
“喝茶,喝茶。”记者在采访过程中,林海远两岁的女儿爬上椅子,用略有些含糊不清的语音不断地向爸爸提出要求。小林给女儿倒了一杯茶,小丫头端起茶杯煞有介事地品着,很有行家里手的模样。“从断奶就开始喝茶了。”经常来小林店里喝茶的朋友从旁调侃。
邯山大街原副食批发市场周围自发形成了一个茶叶销售带,20多户茶叶经销商聚集于此,小林的店就是其中之一。小林说他来邯创业,源于他对邯郸的初始印象。22岁那年,他到石家庄帮亲戚打点生意,期间曾经来到邯郸联系业务。走在邯郸的大街上,他发现经营茶叶生意的商户非常少,市场上销售的茶叶品种也屈指可数。出自茶乡的小林迅速嗅到了商机。“当时如果选择在北京、石家庄这样的大城市开店,起点高,投资成本大,而选择邯郸,可以相对地降低经营风险。”第二年,下定决心的小林孤身一人来到邯郸,租下一间店铺,开始了艰难的异乡创业之路。
安溪是铁观音的发源地,素有中国茶都之称。当地的水质、土壤、气候最适宜茶树生长,茶叶品质正宗,产量也稳居全国第一宝座。小林的父辈和乡邻大多都在经营茶叶生意:种茶,开茶厂,搞经营——链条式的产业化发展为小林提供了保障。但是他们还没有打通由南向北的销售通路,尤其是在邯郸这样的三四线城市。因此,品优价低成为小林的开门钥匙,率先进入成为他的致胜法宝,他迅速占据了茶叶市场的部分领地,在邯郸占稳了脚跟。
渐渐适应当地商业氛围的小林进一步确定了自己的攻关目标——团购,也随之熟悉了当地人业余时间主要的交流方式——喝酒。随着朋友圈的扩大,他的生意圈也在逐步扩大。“我刚来时不能喝白酒,喝二两就吐。现在喝七八两没有问题。”说话依然带着浓重南方口音的小林,性格里已经添加了许多北方元素。
“邯郸目前大约有百余家茶叶批发零售店和茶楼,竞争激烈,它们定位不同,价位也有差异,”小林对邯郸的茶叶销售市场有着明晰的看法,“茶楼往往依靠环境优势提升茶叶档次和售价;零售店一般选址便利,但销量小。二者都具有利润空间大的特点。批发店则主要建立起下一级经销商体系,利润低,销售大是批发行业的特点。茶叶批发店有经营特色才能稳定住客源。主营铁观音是我们店的特色。”
“茶叶市场的格局已发生改变,客户由原来的团购为主转向个体为主,我们已经在尝试转变,比如积极引进有机茶,提倡更健康的生活理念。”小林介绍,他们的新店将开在和平路邯郸义乌小商品批发城,新店摒弃散装茶,采用全包装形式,以养生茶为主,走包装茶、品牌化的路子。老店还是以散装茶为主。这样,新店老店形成差异性和互补性。“新店所处的位置和周边的商业结构、商业环境很有利,但是取胜还要依靠自己的特色经营。” (文中人物为化名)