记者 吴飞

晨报讯 3月12日上午，在北京亦庄开发区加多宝厂区，中国饮料工业协会秘书长康永璞、北京市经济技术开发区质量技术监督分局局长董梦铎、加多宝集团品管部总经理庞振国与来自全国的多家媒体一起见证了凉茶行业首份质量白皮书——《加多宝凉茶产品质量白皮书》的发布。在白皮书中，加多宝详细介绍了在秉承凉茶创始人王泽邦祖传正宗配方基础上，通过原材料质量安全保障、质量保障的生产设施与体系、生产环节的质量管理、供应商质量风险控制及产品安全与功效科学研究五大品质管理环节，从而形成加多宝凉茶“360度品质管理体系”，打造了凉茶行业的品质标杆，受到了社会各界的广泛关注。

有业内人士分析，加多宝借两会的春风率先发布产品质量白皮书，不仅通过高品质的产品积极践行企业社会责任，并且以凉茶行业的开创者及领导者的身份向行业披露和分享高品质正宗凉茶的“360度品质管理体系”，积极推动行业健康有序的发展，为“凉茶中国梦”的实现迈出了坚实的一步。

全国人大代表宗庆后在接受媒体采访时曾指出，不解决食品原料的安全性问题，食品安全问题就不可能从根本上得到解决。

全国人大代表胡建文在谈及食品安全时认为，做食品必须从源头做起，做到可追溯性，一步一步做起来，哪个环节断了，就可能出问题。

一直活跃在企业食品监管第一线的加多宝管理总经理庞振国对以上的说法是深有感触，他接受记者采访时表示，加多宝很早就按照美国FDA要求，建立了质量追溯机制，正宗凉茶需要从高品质原材料基础上建立360度生态品管体系，以保证到达消费者手中的每罐凉茶都有品质保证。

据悉，加多宝采用“公司+基地+农户”合作种植和定向采购的模式，根据“三花三草一叶”本草原料的地道性以及种植传统与生长特性的不同，公司在9个省建立了29个种植基地，种植面积12万亩。同时加多宝会根据当地的土壤状况、环境、本草种植历史等因素，对种植基地相关地块的选择进行综合考虑，并采用良好农业规范制度，从制度上对原材料的种植、种苗投放、田间管护、采收、初期加工、储存等一系列环节进行技术性指导和把控，力图使产品从源头开始就符合其高品质的要求。这不仅全面确保了加多宝凉茶纯正、优质、安全的原料供应，也为从源头管控产品质量安全提供了强有力的保障。

白皮书显示，加多宝从种苗选育、本草种植、田间管理、采收加工、原料验收、原料处理、无菌灌装、调配、灌装、封盖、产品方形出厂、售后服务及追溯反馈等环节，形成“360度品质管理体系”。对于产品检测环节，加多宝更是用一组数据诠释了其在产品品质方面的无懈可击：一罐凉茶从基地选择到出厂需要经过55道检验环节、460项质量检测指标，每批产品需进行5342项检测，有效保证了消费者的加多宝凉茶都是高品质的正宗凉茶。