原题《谷雨节气成绍兴“全民饮茶日” “全民饮茶”让我市茶叶产业纵深化发展》

    神州茶网 讯： “绿色茶都”绍兴将赋予“谷雨”节气新含义。前天记者从绍兴市第一个“全民饮茶日”活动启动仪式上获悉，从今年开始，每年“谷雨”之日都将成为绍兴市全民饮茶日。

　　绍兴市茶叶年产量占全省三分之一

　　中国绿茶数浙江，浙江绿茶看绍兴。据悉，绍兴是我国产茶最早的地区之一，茶叶历史悠久，茶文化底蕴深厚。而今，绍兴又是中国最大的绿茶出口加工基地，名茶纷呈，大佛龙井、越乡龙井、绿剑茶跻身浙江省十大名茶，“皇帝”、“绿剑”、“大佛”、“十里坪”相继成为中国驰名商标。

　　记者从绍兴市农业局了解到，茶叶目前是绍兴农产品中最具特色和竞争优势的产业之一。全市拥有50多万亩茶园，年产茶叶4.5万吨，产值22亿元，约占全省的三分之一，全国的十分之一，年珠茶出口占全国的80%，是全国最大的龙井茶原产地域保护区域。

　　借鉴杭州经验 设立“全民饮茶日”

　　茶，正在发展成为全球消费量最大、受益人数最多、受欢迎地域最广的绿色饮品。近几年来，河南的信阳、云南的普洱、福建的安溪，省内的杭州、湖州等茶经济发展势头迅猛，绍兴市“茶业强市、绿色茶都”的地位面临竞争和挑战。

　　而与此同时，绍兴作为全国重要的茶叶产区，虽然在弘扬茶文化，发展茶产业，促进茶旅游上取得了不少进展，但总体而言饮茶群体并不大，茶知识在城乡居民中的普及率也不高，茶馆业和茶文化产业的发展也相对滞后。

　　两年前，杭州市通过法定程序设立“全民饮茶日”，弘扬茶文化、发展茶经济。绍兴作为“茶业强市”，借鉴杭州的经验，去年12月27日，绍兴市第七届人民代表大会常务委员会第十四次会议决定，从2014年起，每年“谷雨”之日为绍兴市法定的“全民饮茶日”。

　　之所以选择“谷雨”这个时节，据介绍，是因为它不光是我国传统的二十四节气之一，也是绍兴市的“祭禹”日，而且谷雨前后正是绍兴市绿茶采摘、生产的旺季。在谷雨节气举办“全民饮茶日”系列活动，进行品茶、斗茶大赛、茶艺表演、茶馆品茗优惠等茶事活动，使“茶为国饮”这个概念更加深入人心。

　 “全民饮茶”让绍兴市茶叶产业纵深化发展

　　绍兴市茶文化研究会会长沈云姑倡议市民，要积极参与“全民饮茶日”活动，“多喝茶、喝好茶”，进一步普及茶知识、推广茶文化、扩大茶影响，促进茶消费，营造“知茶、爱茶、饮茶”的氛围。

　　前天在市区城市广场的活动启动仪式上，嵊州五石头岗茶叶专业合作社的负责人胡苗忠，在一口有着200多℃高温的铁锅中为市民表演娴熟的手工炒茶技艺。他告诉记者，炒制茶叶20多年来，他发现即使在中国茶叶之乡嵊州也并不是人人都有饮茶的习惯，现在由政府层面来推进“全民饮茶”，这也是茶农们一直以来所期待的事。

　　与此同时，也有业内人士分析说，设立“全民饮茶日”，开展“全民饮茶日”活动，能在一定程度上让绍兴市茶叶产业不断纵深化，推动“茶文化”、“茶乡游”、“茶楼”、“茶庄”等文化旅游产业的发展。同时，结合“全民饮茶日”，可以举行茶宴、茶会、茶博览会等多种多样的茶文化活动，对发展具有古越特色与现代时尚相结合的绍兴茶文化，营造茶叶之都的社会氛围，促进绿色茶都、茶业强市建设起到良好作用。