原标题:去茶博会上“淘茶叶”
六安瓜片炒制过程。
李希 摄
神州茶网讯: 迷你的普洱茶、1米多高的千两茶……昨天,为期4天的江苏春季茶博会在南京国际展览中心开幕,市民除了可以“淘茶”,首次组团来南京的六安瓜片名企还将炒制炉搬到了现场。
展馆中,千两茶算是一朵奇葩,巨大的身高使它的外观十分霸气。据现场工作人员介绍,“千两茶制作工序全部由手工完成,已列入国家非物质文化遗产,经夏秋季节日晒夜露,然后在自然条件催化下,自行发酵、干燥等23道工序,最后才能形成高约150厘米、直径20厘米的圆柱。”而来自云南普洱市的一家茶商,则带来了超迷你的普洱茶,它不是传统的大饼式普洱茶,冲饮时只要放入一块即可。于飞