原题《春茶全面上市 品春茶正当时》

    神州茶网 讯： 春茶，指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶，茶树经过半年的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，深受爱茶人士青睐。一阵春雨过后，今年的春茶市场迎来了黄金季。

　　小颜在漳州市区经营着“元春茶行”。昨日，记者见到了刚从自家茶山回来的小颜，一同回来的，还有刚刚制成的春茶。记者获悉，今年的春茶全面上市。今年铁观音春茶采摘之前雨水相对平均，使得今年春茶的产量较以往有所增加。

　　春茶大量上市

　　几天前，小颜回到自家位于安溪感德镇的茶山，开始对今年的春茶进行大规模采摘。1000多米的海拔，一垄垄的茶树，茶树上露出的芽苞，透着嫩绿，甚是喜人，采茶工忙碌地采摘茶叶。小颜告诉记者，他家的茶树所处海拔较高，日夜温差大，茶树长势较缓，但吸收了高山气息，所产茶叶香气高，滋味浓，更有韵味。再加上前些天采摘前后没有太多的集中降雨，给今年春茶带来不错的品质。

　 “去年春茶上市时，几乎天天下雨，影响了采茶和做茶的进度，质量并不好。现在虽然也是雨季，但是雨天并不连贯，因此对茶叶的影响并不大。”说起今年春茶的质量,小颜颇有信心，“接下来还会进行小面积的采摘，预计会在本月中下旬结束采摘。”

　　随后，记者又走访了华祥苑、日春、安溪铁观音等多家品牌茶叶店，备受期待的春茶已经开始上市。在市区华祥苑，“春茶新鲜上市”的广告牌被摆在了店里显眼的位置。工作人员告诉记者，华祥苑的首批春茶在5月4日正式上市，接下来将会有大批量的春茶陆续上市。

　　在日春茶业，玻璃橱窗上“春茶上市”四个大字吸引着过往的人们。“我们的春茶也是刚上市不久，但是已经被订走了不少，不少人正在等着下一拨春茶的到来呢。”茶艺小姐小林笑着跟记者说道。

　　价格略有上涨

　　春茶可喜的长势，让茶农们一年来的辛苦有了回报。春茶质量好，价格也较去年有小幅上涨。“以前会有几十块一斤的毛茶，但今年的毛茶主要以一百多元的居多，质量更好的达到了两三百元。”小颜告诉记者，今年的春茶价格较去年而言，大约有10%的涨幅。价格上涨的原因，除了今年质量好于去年外，更大一部分原因是由于人工成本的上涨。

　　虽然今年的春茶价格略涨，但记者发现，上涨的主要集中在高档茶叶。而一向给人“高大上”感觉的头茬春茶，价格却没有遵循“早一天是宝”的规律，特别是高档明前茶价格并没有出现大幅度的增加，反而还有一定的下降。究其原因，和推崇“勤俭节约”的八项规定不无关系。

　　不少茶商表示，受到八项规定的影响，今年的高档茶确实走不大动，反而是中高端的茶较受欢迎。为了迎合市场的需求，不少品牌茶叶店也走起了平民路线。如华祥苑就推出了“正韵心意装”的亲民茶，售价在200元-1000元之间。天福茗茶则推出了高性价比的静味家常系列。

　　相关链接：春茶上市时间的区别

　　每个茶叶品种都有其采摘的特定时间。绿茶、红茶采摘的是芽头、嫩芽部位，上市时间会比较早。根据所处位置不同，高海拔地区气温较低茶叶发芽较慢；盆地等低海拔地区气温较高，发芽会早些，同样品种茶叶的采摘时间就不同。铁观音叶片厚最后采摘，在谷雨至立夏(4月中下旬到5月上旬)才会大量上市。正常来说，迟芽种铁观音茶叶要到五一才大量上市。