原题《整合资源 抱团出山——当前金沙茶产业发展的思考与对策》
神州茶网 讯： 金沙产茶历史悠久，茶叶品质上乘。据历史资料记载，从西汉元鼎20年到明朝洪武、嘉靖年间，金沙茶叶曾多次作为贡品上贡朝庭，专供皇室饮用。因此，2009年，金沙县被中国茶叶流通协会命名为“中国贡茶之乡”，2009年、2010年、2011年连续三年被确定为全国重点产茶县。当前，金沙茶产业虽然已初具规模，但还存在“基地零散、管理粗放、产品单一、品牌混杂、缺乏知名度、经济效益不高”等诸多问题。这些问题如果不认真加以解决，必将阻碍茶产业做大做强。为此，笔者经调查研究，并广泛征求茶叶企业意见，结合实际提出当前金沙茶产业发展的思考与对策，以期抛砖引玉。
一、茶产业发展现状
近年来，金沙县委、政府高度重视茶产业发展，作出了实施“茶杯子”工程的一系列战略部署，出台了相应的配套政策措施，按照“市场引导、政府主导、企业主体、龙头带动、招商推动”的方式，快速推进了茶产业发展。据统计，2013年，全县拥有茶叶企业(专业合作社）34家，已建成标准化茶园22.07万亩，其中：可采茶园6.8万亩；建成茶叶加工厂23家，其中：茶叶加工作坊14家；已注册茶叶商标22个；2013年加工茶叶产品436.7吨，创产值9000多万元，预计2014年茶产品可达600多吨，产值1.5亿元以上。
金沙茶产业初具规模，已经初步完成基地规模扩张阶段，目前急需创品牌、创市场、强加工、精管理，全面提升质增效。
二、当前茶产业存在的问题
(一）基地零散、管理粗放。全县已建成的22.07万亩茶叶基地，分布在22个乡镇，其中：连片1万亩以上的只有1片，5千亩以上的只有2片，1千亩以上的8片，其余都是几百亩连片茶园。由于基地零散，交通、水利、电力等基础设施投入需求量大，难以满足基础设施需求，基地管护成本高，短期内形不成规模效应。加之，金沙茶叶基地全是由企业流转土地建设，虽然易于统一标准、控制质量，但由于茶园建设投资大、周期长，企业投入不足、管理粗放，以至于有些3—4龄的茶园尚不能投产，经济效益低下。
(二）品牌混乱，品类单一。金沙茶叶已注册的品牌有22个，但没有一个在全省、全市，包括全县叫得响的品牌，就连号称贵州十大名茶之一的“清水塘”清池翠片，县内很多民众只知道清池茶，不知道“清水塘”这个商标。品牌“杂、乱、小”的原因，主要是企业各自为阵，一个企业、一片茶园、建一个加工作坊就去注册一个商标、就去创一个品牌，其结果是品牌小而杂，宣传中相互诋毁、竞争中相互杀价，形不成活力去开拓市场。另外，加工产品品类单一，除个别企业试产少量红茶外，其余全是绿茶。绿茶不仅难以储存，存放时间长难以保证质量，还出现同质竞争，对做大做强茶产业极为不利。
(三）加工粗制，效益不高。全县23家茶叶加工厂，除2—3家相对标准外，其余只能算是加工作坊，根本达不到“清洁化、标准化、规模化”的茶叶加工标准，更谈不上“茶叶初制、精制分工进行，初制标准化、精制规范化、拼配数据化”。全县生产的茶产品基本上是“毛茶”，平均价格在每斤300元左右，经济效益不高。
(四）产业链条短，资源浪费大。全县的茶叶基本上只加工“毛茶”出售，基本没有精制茶，更谈不上深加工，产业链条非常短。同时，全县23家茶叶企业只加工春茶，几乎都只利用一点芽头，全县大中茶叶加工基本处于空白，茶青资源浪费较大。据统计，2013年，金沙县茶青利用率不到30%，这样不仅降低了土地产出率，减少了企业经济效益，同时，还直接影响了农民增收、挫伤茶农积极性，不利于茶产业健康发展。
(五）缺乏宣传推介，销售渠道狭窄。打开网页，宣传金沙茶叶的资料较少，几乎没有企业形象宣传、茶文化宣传，更没有茶叶品牌宣传推介。就连在高速公路上设置的四张公益性广告牌已仅宣传了金沙是“中国贡茶之乡”。“酒好不怕巷子深”的历史已经过去，由于缺乏宣传推介，尽管金沙茶叶品质上乘，但“生在深闺人未识”，销售渠道非常狭窄。到目前为止，全县在省外设立专卖店的企业较少，在省内有专卖店的企业也屈指可数，网络销售纯属空白。以前凭借“三公”消费，加上产量少，金沙茶叶产品供不应求，茶叶企业沾沾自喜、小富即安。随着“八项规定”出台，整风廉纪活动的深入开展，加上茶叶产业总量快速增加，销售问题必将给茶产业发展带来极大的挑战。
三、茶产业发展的思考
(一）金沙茶产业具有做大做强的基础条件。一是自然条件优越。自古“高山云雾出好茶，好山好水孕琼浆”，金沙县地处高海拔、低纬度、寡日照、多云雾的自然环境，加上工业发展相对滞后，环境几乎无污染，再加上种植茶叶地块大都是新开垦的荒地或弃耕多年的二耕地，土壤无农药、化肥等残留，茶叶品质非常好，完全可以把金沙打造成为绿色或有机茶叶基地县；二是金沙茶叶几乎全是企业流转土地种植，易于提质上档，实现标准化管理，以质取胜，冲击茶叶高端市场；三是金沙是“中国贡茶之乡”，具有2000多年的产茶历史，有珍稀千年古茶树群资源，盐茶古道、“江西会馆”、贡茶碑等贡茶文化遗迹，茶文化底韵深厚，易于打造茶文化品牌；四是金沙茶叶基地已初具规模，逐步有产量去参与市场竞争，具有做大做强的雄厚基础。
(二）整合资源，抱团出山，做大做强金沙茶产业
1.统一品类。金沙茶叶加工品类应定位为30%绿茶、50%红茶、10%乌龙茶、10%黑茶四个品类。用清明节前后的芽茶制作翠片、毛尖、毛峰、龙井等绿茶品类冲击绿茶高端市场，提高经济效益；用大中茶制作红茶(功夫茶），瞄准红茶市场，通过贮存持续销售，延缓茶叶集中上市时的销售压力；用特殊品种制作乌龙茶；运用大茶制作黑茶，调剂余缺、拼配市场销售。
2.统一品牌。全县茶叶品牌，绿茶应统一在“金沙贡茶”品牌之下，红茶可以注册“金沙红”，如果不行还可以注册“乌江红”或“壮飞红”来统一红茶品牌，在公共品牌之下统率企业品牌，形成统一的品牌体系。集中精力打造公共品牌，实现抱团出山。
3.统一标准。全县统一制定《金沙贡茶绿茶种植加工及工艺地方标准》、《金沙红茶种植加工及工艺地方标准》，从基地建设、茶园管护、茶青采摘加工、产品粗制、精制到包装标识都强制使用统一标准，最后实现统一品牌。
四、当前茶产业发展的对策建议
(一）改选金沙茶叶协会，按《章程》依法选举热心茶产业发展、具有组织协调能力、市场开拓能力、群众公认的茶企负责人进入茶叶协会领导集体，充分发挥茶叶协会的组织、协调、品牌创建、市场开拓和统筹协调作用。
(二）由茶叶协会牵头，全体会员出资成立金沙贡茶集团公司，把现有的茶企业纳入旗下子公司管理。公司下设投融资管理、基地建设、加工包装、市场开拓等部门，统筹茶产业发展工作。首先从资金运作、基地管护、品牌创建、市场开拓等宏观方面对子公司进行松散型管理，然后利用市场导向、经济杠杆、采用兼并重组等措施逐步实现紧密型集团公司管理格局，实现整合资源包团出山。
(三）由贡茶集团公司筹资3000万元以上，在投融资管理部设立金沙贡茶小额贷款公司或贡茶互助基金会，资金实行封闭运行，专门对子公司进行投融资。当子公司缺乏资金周转时，用基地、厂房、茶叶机械作浮动抵押贷款，可以用加工产品或茶青偿债，当子公司出现偿债风险时，总公司可收购基地、厂房，实现兼并重组，这样不仅顺利解决茶叶企业融资难的问题，而且风险可控、快速推进茶产业可持续健康发展。
(四）制定《金沙贡茶绿茶种植及加工工艺标准》、《金沙红茶种植及加工工艺标准》，经县质监局发布后，由协会配合主管部门监督实施，在统一标准的基础上，实现统一包装标识，统一品牌营销。
(五）创建公共品牌。跟进“金沙贡茶”商标注册，争取6月份前通过农业部、国家工商总局地理标志保护认证，年内交付茶叶协会启用；立即开展“金沙红”或“乌江红”或“壮飞红”其中之一的公共品牌商标注册，争取2015年投入使用。同时，广泛征集公共品牌广告用语，如：“琼浆御液—金沙贡茶”、“重走长征路—再品金沙红”等，征集既简明扼要，又能反映金沙茶叶特色的广告用语，全面进行广告宣传。
(六）开拓市场。一是由茶叶协会牵头，在北京马连道、山东济南、上海、广州等大城市开设金沙贡茶专卖店，从有型市场着手推介金沙贡茶品牌；二是开辟电子商务网络销售渠道，依托中国国茶商城网建立金沙贡茶宣传销售平台，同时，积极对接，争取在淘宝、天猫、阿里巴巴等主流平台营销金沙贡茶，打开无型市场，扩大金沙茶叶销售渠道；三是把县内茶楼、茶吧、酒店吸收为茶叶协会会员，采用配送、优惠等方式，引导消费金沙茶叶；四是由县人民政府协调岩孔贡茶古镇、台金农产品交易中心、全县各旅游景点，把金沙茶叶作为旅游商品开展营销；五是协调整合金沙酒业资源，采用茶叶专卖店兼营回沙酒，回沙酒专卖店兼营金沙茶叶的模式，打造“百年酱香，千年贡茶”金沙农产品直销名店品牌，扩大茶叶销售渠道；七是由县委宣传部、统战部、金沙商会牵头，在金沙开展“爱在金沙，我喝金沙贡茶”活动，引导机关单位、工矿企业以及广大群众消费金沙茶叶。
(七）注重文化宣传。一是在金沙电视台开辟贡茶养生宣传栏，挖掘贡茶文化千年传承精髓，把贡茶与养生结合起来，把品茶、赏茶与旅游结合起来，持续扩大对金沙贡茶宣传；二是设立金沙贡茶网站，持续宣传金沙贡茶文化；三是开展贡茶文化研究与保护工作，特别要加大对古茶树、义渡碑、古驿道的保护与开发利用，宏扬贡茶文化；四是鼓励创作贡茶文化文艺作品，支持文艺组织、文化企业、作家开展金沙贡茶文化文艺创作，力争创作出一批以金沙贡茶为背景，具有贡茶历史、盐茶古道等遗迹或地域文化烙印题材的电影、电视剧等传播贡茶文化。
(八）保障措施
1.政策保障。严格执行金委〔2012〕53号文件，对基地建设、加工厂建设、品牌创建等及时验收、及时兑现奖补，特别对开设贡茶专卖店进行鼓励，奖励支持在省外大中城市设立“百年酱香，千年贡茶”金沙农产品专卖店，扩大金沙农产品宣传。
2.组织保障。成立金沙茶产业发展工作领导小组，下设专门的茶产业办公室，抽调5—10人专门负责茶产业发展。
3.经费保障。一是足额预算茶产业工作经费；二是每年预算“金沙贡茶”广告宣传经费200万元，“扶上马、送一程”，只要持续投入五年，金沙茶产业一定能做强做大，走上自我发展康庄大道。
