作为秋茶的主打产品，安溪铁观音即将集中上市。昨天，记者从义乌茶叶行业协会获悉，相比去年，今年的安溪铁观音产量大幅提高。一般而言，市场供应量扩大，产品的价格会有所回落，但业内人士称，安溪铁观音将现“量大价高”的特殊现象。

连线安溪：

天公作美秋茶丰收

本月初，安溪铁观音就已经进入集中采摘期，许多业内人士关心，今年的铁观音产量及品质如何。对此，记者连线了正好在安溪县龙涓乡后田村采购茶叶的义乌茶叶行业协会理事吴珠明。

“从产量上看，今年安溪铁观音将比去年有所增加。”吴珠明说，在他们业界有句话，做铁观音生意等于靠天吃饭，天气适合，茶叶产量和品质都好，否则刚好相反。

今年以来，南方雨水天气总体较多，这大大有利于铁观音的生长。而在采摘期，天气又以万里无云、阳光普照最为适宜。巧的是，近期的铁观音集中采摘日，安溪天气晴好。当地人表示，对于铁观音而言，今年的气候是10年来最好的气候之一。由此，铁观音产量大为提高，业内人士称，其提高幅度超过20%。

量大价高：

缘于品质成本提高

产量虽然提高不少，但铁观音的价格却没有下调预期。“肯定要比去年高。”吴珠明说，这主要源于今年茶叶品质较好，要的人多。

安溪铁观音此前曾出现过“农残超标”等风波，当地种植户便开始生态种植。以吴珠明所在的后田村为例，其出产的茶叶打的就是高山生态牌。加之今年气候适宜，铁观音品质确实好过往年。

听说今年的茶好，赶赴安溪采购的商家比往年更多。受此影响，铁观音的毛茶收购价上涨了10%~15%。吴珠明说，在后田村，毛茶根据档次不同，收购价从200~2000元/斤不等。

另一方面，今年安溪铁观音价格可能上涨的原因据称是人工成本的增加。王来法是当地一家茶厂的老板，据称，今年制茶成本比去年上涨了约20%。吴珠明说，按照目前的情况，毛茶收购价200元/斤的茶叶，放到义乌终端市场售价可能超过600元/斤，而2000元/斤的毛茶制成成品后，预计能卖7000~8000元/斤。

■相关提醒：

选茶叶须因人而异

人道是“喝茶喝季节”，清明前后喝的是龙井、白茶，近期去买点铁观音自然是茶叶爱好者的不错选择。

不过，义乌茶叶行业协会会长高少英提醒广大消费者，茶叶的功效各有不同，最好根据身体状况选择合适茶叶饮用。例如，绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用；白茶性凉，适用人群和绿茶相似；青茶性平，适宜人群最广；红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用；黑茶性温，能去油腻、解肉毒、降血脂。