神州茶网12月11日 讯：11月底，为期5天的2014年广州秋季茶博会降下帷幕。受经济环境等多方面影响，茶市的行情不如前两年火热。现实虽然骨感，但并不算绝望——业内人士表示，遇冷的大部分是以往用于送礼的高档茶，不少茶商积极调整市场策略，吸引年轻人的关注，开拓可以让更多大众消费者消费得起的好茶。

因此，我们在茶博会和茶叶市场上发现，值得茶友关注的茶类越来越多，不再独孤一味，而茶叶的价格趋向理性。

A　跌价的是高价普洱茶

近年来，普洱茶深入民心，越来越受欢迎，价格也逐年上涨，成为今年受冲击的茶类中首当其冲的。

广东特别是珠三角地区，是全国最大的普洱茶消费市场和贮藏地，在这一区域的茶叶专业批发市场当中，有八九成的商家或多或少都经营普洱茶产品。广东省茶业行业协会秘书长、广东省茶叶学会秘书长张黎明在茶博会开幕仪式上表示：“由于当前中国经济正处在结构调整期和前期刺激措施的消化期，茶行业与其它行业一样，也受到了一定程度的影响，出现了卖茶难问题。”

进入今年下半年以来，广东省茶市较为冷淡，中高端茶叶做支柱产品的商家受到冲击。广州茶业协会副会长、合和昌董事长钟广林接受媒体采访时透露，今年以来，部分高价茶受到了市场冲击，有的跌幅达四到六成。

原料价格的涨跌，也是引发普洱茶会不会崩盘话题的原因之一。广州凤朝凰茶业从2006年开始经营普洱茶，该品牌总经理雷展宁介绍，今年普洱茶春茶原料涨价约30%，零售价也相应涨价，消费者接受不了，销量自然形成了一定的落差，消费者都在观望，经过5、6月份的调整，加上秋茶原料跌价30%至50%，零售价也相应回落。

B　茶类结构有所调整

据统计，2013年我国干毛茶总产量保持稳定增长，达到193万吨，同比增加7.8% 。干毛茶总产值达到1106.2亿元。张黎明表示，这是茶叶总产量首次突破千亿元大关，茶叶质量及安全水平明显提高。

在茶类结构方面，随着市场的变化，绿茶和乌龙茶产量增幅下降，低于整个茶叶总产量平均增幅，黑茶、红茶、白茶和黄茶增幅大幅上升，均高于平均增幅。张黎明介绍，从今年春茶生产的情况预计，2014年全国茶叶生产将与2013年基本持平或略增，产量估计在195万吨左右。

正如前面所描述的状况，茶叶总体产量基本持平，但行情却不可同日而语。张黎明预测，今年全国茶叶产品结构有所调整，在不同级别的茶叶中，大众茶消费成为主流。高端茶、礼品茶持续遇冷，一些价格亲民的“平民茶”销量却不降反升，购销两旺。

C　价格趋向理性“是好事”

中国茶叶流通协会发布的2014年中国茶产业形势报告显示，国内茶叶，特别是高端茶叶的销售持续低迷。

受国内外经济环境影响，除云南普洱茶和福鼎白茶价格继续保持上涨外，其他高档名优茶价格去年就大幅下跌，跌幅在10%-50%之间。不仅如此，一些茶叶生产大省的鲜叶收购价格也在下挫。作为全国茶叶种植面积第一大省，贵州省去年鲜叶平均价格在45元/斤，较2012年同期下降30%左右；成品茶市场销售最高价格在1500元/斤左右，较上一年下降20%。加上受市场环境的影响和各项成本的水涨船高、政策收紧等因素影响，高端茶叶销售持续低迷，这也让茶叶价格遭遇重挫。

不过，不少茶商却认为，今年普洱茶价格出现下跌，未尝不是一件好事，茶本来就是用来喝的，但过于夸大其金融属性，就会造成很多人炒茶或者收藏茶，现在大部分茶品价格下跌，反倒让它的金融属性淡化了。资深茶友、茶业媒体人唐小姐认为，茶业市场价格有局部调整，属正常的现象，预计直到明年，普洱价格趋于平稳，对于这个行业来说，调整是一种健康的现象。

普洱茶行情不如往年景气，但也有放了几年的老茶，价格从100元左右/饼涨到了500元/饼。凤朝凰茶业雷展宁称，个人消费者对茶的消费热情并没有下降，他们对几千元一斤的高端茶叶和300元以下的低端茶叶比中档茶叶更感兴趣。

张黎明对此表示，当前普洱茶市场正进入一个调整期，价格逐步回归理性；新的形势也促使茶企转型，开发更多口感和价位更适合消费市场的产品。

D　值得关注的新兴茶品——

广东是全国最大的茶叶集散地，同时也是消费大省。茶类结构随着市场变化，以下这些茶类正越来越受消费者关注。

安化黑茶：正在走红的“国礼”

在刚结束的北京APEC峰会上，作为会议“官方指定用品”之一的中茶公司旗下的中茶牌茶叶，就是安化黑茶。

其实，黑茶早在2005年已经在国内“爆红”—— 一篓由安化白沙溪茶厂53年前生产的50公斤“天尖”在央视鉴宝栏目被专家评估出了48万元的天价，震撼了茶叶界和收藏界。在2012年广州秋季茶博会上，参与的企业展位上黑茶占了将近三分之一。据茶博会展商介绍，安化黑茶的价格过去十分低廉，被视为低端茶，现在人们生活质量提升，三脂高等健康问题多了，才回过头来青睐这种黑茶。

从2010年起，中粮集团收购了产茶量稳居全国50%的湖南安化茶厂与茶园面积最大的石门东山峰茶厂，两家茶厂黑茶产量一直占据全国总产量的50%；而安化县人民政府也投入1.5亿元用作茶叶产业建设。安化作为黑茶的故乡，安化黑茶已获得中国驰名商标和地理标志产品保护的称号。“安化千两茶”、“益阳茯砖茶”更成为国家非物质文化遗产。

凤凰单枞：“本土茶”发展的厚积薄发

“本土茶”日渐受到关注，可以说是茶叶行业协会和产地政府指引的厚积薄发。

张黎明表示，针对当前广东茶叶市场情况，建议产地政府应针对当地特色茶类，结合本地文化特点，进一步进行茶产业升级。她透露，广东两项优质茶叶品种“凤凰单枞”和“英德红茶”，日前被列入“中欧地理标志互认保护清单”第一批备选名单，推动了广东茶叶产品知名度和市场竞争力的提高。“一盏红”品牌的张翔表示，单枞茶是中档茶中值得关注的一种。

白茶：“养生茶”成热门

据业内人士介绍，白茶原来以出口为主，近几年在国内市场上迅速风靡。

原因有多方面，老白茶具有较大的药用功效，能清热解毒、润肺、平肝益血、降压减脂。白茶味甘甜，口感容易被大众所接受。现在，业内所指的老白茶主要是指老寿眉。民间采用它制作成清醇的“白茶饼”，因其独特风味和保健作用流传到南洋一带，至今在东南亚各国享有盛誉。

白茶与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，因此老白茶极具收藏价值。2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克、起拍价高达13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

台湾茶：零关税“助长”进口量

依据两岸经济合作框架协议（ECFA）协议，自2011年，台湾茶叶出口至祖国大陆的进口关税由15%调降为5%，2012年后关税为零，减税效益使得台湾向大陆出口茶叶的成本下降，推动出口量持续高速增长。今年1月~10月，东渡口岸进口台湾茶叶共计179.64吨，209.47万美元，在数量上较2013年同期增长99.2%。

据中国茶叶流通协会方面介绍，自厦门东渡口岸进口的台湾茶叶有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶等品种，其中包括著名的梨山茶、大禹岭茶、冻顶乌龙、东方美人茶等。高档茶进口批次多、批量少，中低档茶及原料茶进口批次少、批量多，呈现进口量、进口品级两极分化的特点。　　

多数台湾茶商在大陆透过经销商、代理商或电商平台通路销售。台湾茶叶在大陆销量逐年增长，以冻顶乌龙茶、阿里山茶广受喜爱，在淘宝网上销售业绩亮眼，年增长约两成。

另外，台湾茶品牌形象和质量在国内市场都有较好的口碑。两岸茶叶评比中发现，台湾茶在质量稳定度或农药残留检验上相对严格。

古树茶：漂洋过海买回来

云南普洱茶经过2007年暴涨暴跌后，从2013年开始，普洱茶的价格再次抬头。除了茶园里的人工茶外，各大古茶山上野生古树茶价格也水涨船高。例如，2012年的老班章毛茶价格为2000至2500元/公斤，2014年价格已经飙升至6000元/公斤。由于许多茶商大量收购古树茶，原料越来越少，部分中小茶商便将目光瞄向了与云南山水相连但又鲜为人知的东南亚古茶山。

茶商林先生表示，老挝或缅甸那边的茶种跟云南的大叶茶种一样，而且那边的生态环境好，茶叶品质很高。当地古树茶，同等茶质价格至少要比云南便宜一半。勐海茶商林明栋近年来也一直从境外收购古树茶。他介绍说，西双版纳的古树茶企业，从境外进口茶的占了大约60%。　

红茶：“基本款”也有春天

照理说，红茶并不是新的茶类了，而是为人熟知的“基本款”。但在记者在采访过程中发现，不少茶商对它的关注度提升了，并表示有意在红茶领域加以拓展。

雷展宁分析说，红茶之所以重新受茶商关注，一方面是因为它的养生价值，冬天饮用对胃的保健有帮助，二来是红茶的市场基础稳健，一直以来价格坚挺。另外，前面也提到，“英德红茶”也被列入“中欧地理标志互认保护清单”第一批备选名单，这对广东红茶的知名度和市场竞争力都有所提高。