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山东熙品茶业有限公司

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熙品印象

发布时间:2019-09-21返回列表
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概述:

熙品普洱茶是山东熙品茶业有限公司生产销售的知名品牌,是景迈山普洱茶的杰出代表,其中景迈香、景迈韵、景迈境、景迈魂四个系列更是普洱茶的标杆

产品特点

普洱茶是云南特有的地理标志产品,是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两大类型。

熙品普洱(生)茶:以景迈山古树纯料为原料,未经人工渥堆发酵,但经过加工整理、修饰形状的各种景迈普洱生茶统称,或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点:香气纯正,汤色橙黄,滋味浓厚回甘生津快,经久耐泡等。

熙品普洱(熟)茶:以景迈山生态古树纯料为原料,采取人工渥堆技术,通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间,加速普洱茶的发酵过程和品质转变,再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。总体品质特点:陈香显著,汤色红浓,滋味醇厚口感爽滑,回甘绵长,经久耐泡,贮藏愈久愈醇、品质愈好。


产地分布

景迈山种茶历史有近2000年。据记载,1800多年前,布朗族祖先帕岩冷带领部族在景迈山开疆辟壤、种植茶园。景迈山古茶山核心区由景迈、芒景、芒洪等9个布朗族、傣族、哈尼族村寨组成。整个古茶林占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩

景迈山古茶园内的古茶树大部分生长在原始丛林之中,这里古茶树连片集中,植被丰富良好,林中有茶,茶中有林,交错辉映。山谷河水流淌,山间云雾缭绕,山脚云蒸霞蔚。村寨仿佛坐落在云端之上,充满行到水穷处,坐看云起时的意境。她就像一本书,却总也读不完。

景迈山古茶树生长在原始森林中,与各种动植物伴生,森林中的枯叶为茶树提供了天然的有机肥,动物、昆虫的多样性可以减少病虫害。土壤分三层:最上面是落叶土、中间是红壤土、下面是砾石,达到了一级茶园土壤标准,使景迈山普洱茶的口感:醇厚绵滑、香如幽兰、层次丰富、持久高扬。

产品属性

越陈越香是普洱茶产品的重要属性,它是指普洱茶里面单宁含量高。越陈越香的核心内容是陈化机理。 越陈是时间概念,越香是品质普洱茶发酵后出现了大量衍生物质,这些衍生物质很多是对人体产生保健功能的因子

技术特点

发酵技术,

说到传统发酵方式,人们联想到的往往是原始作坊手工低效等字眼,与传统发酵相比,现代发酵技术对发酵背后的科学原理进行了更为深入的探索。人们可以通过对现有优良菌种的扩大应用、前沿生物技术改良菌种、发酵机理研究等手段,使我们在微生物菌种研究及应用上占据优势,实现发酵过程的可控,产生性能稳定的菌种,保证质量的统一与稳定,进而实现工业化大规模量产。[1]

普洱茶第一代发酵技术是指茶叶自然发酵过程。

第二代发酵技术是指人工握堆发酵技术。

第三代发酵技术是在第一代、第二代发酵技术的基础上,以保持传统品质特征为基准点,以健康为导向,结合发酵微生态环境关键参数,以微生物与醇化为技术手段的核心科学发酵技术。


熙品普洱茶第三代发酵技术以突显普洱熟茶"减肥降脂、护胃养颜"之保健功效,利用生物技术手段,提高茶中保健功效物质的含量,优化品质,提升熙品普洱熟茶保健价值实现产品风味功能和保健功能的有机结合,促进茶品健康导向作用。

普洱茶发酵过程中,长时间积累的有益发酵菌群给发酵提供了大量的水解物质和多酚氧化酶、果胶酶、纤维素酶、糖化酶、淀粉酶、蛋白酶等多种完美组合的外源酶系。在研究发酵原理、有益菌群及产生酶类的变化规律、作用机制的基础上,巧妙运用酶系的分离、纯化、关键酶构建、合成等现代酶工程技术手段合成复合酶制剂加以综合运用,以发酵的微生态环境条件为关键技术参数,进行科学发酵,拓展了普洱茶发酵的思路,优化了发酵品质。

醇化技术Aging

在研究醇化过程中品质变化规律及有效控制与利用的基础上,利用温度、湿度、酶活力等最佳组合加速品质醇化,即在原料、半成品、成品储存过程中,结合产品品质特征,利用醇化技术,启动酶活性,醇正品质,促使景迈山的滋味得以传承和延伸。[1]

品牌文化

熙品茶业有限公司是一家专注于云南景迈山普洱茶种植、加工、销售、技术研发为一体的茶叶品牌公司。绿色健康、真正生态、传统手工匠心制作是熙品茶业一贯秉承的企业经营理念;品质、服务、激情、创新作为企业的核心竞争力;诚信为本、自强不息、创新为魂、追求卓越是我们永不磨灭的企业精神!


海内存知己,天涯若比邻!在未来,熙品茶业以给天下茶友提供纯天然生态健康茶为己任,不忘初心、砥砺前行!把最好的礼物景迈山普洱茶献给你,献给世界!

熙品释义

光明、兴盛、和悦、品味、团结

企业愿景

打造世界一流茶叶品牌,树百年企业。实现客户、员工、公司、供应商等全产业链共赢。

企业使命

使每一个家庭都喝上健康茶饮品,爱上茶道乐趣,使人们更健康、更快乐!

独特价值

熙品普洱茶的独特价值可概括为产地价值、工艺价值、和年份价值

产地价值:源自景迈山古树生态茶园

景迈山是一座令人心驰神往的千年万亩古茶林,是普洱茶文化的精神高地,是世界茶文化的根和源。

这里保持着最原始的自然环境,是地球的物种基因库。这里夏无酷暑,冬无严寒,四季如春,雨量充沛,土壤肥沃,山花烂漫,果实累累,山间云雾缭绕,山下云海茫茫,犹如人间的世外桃源。

国内外专家学者称景迈山为人类茶文化史上的奇迹世界茶文化历史自然博物馆。中国科学院研究指出:景迈山古茶园集生物宝库、文化宝库、金山银库、生态宝库、人文旅游宝库及艺术宝库于一身,是重要的自然和人文遗产。

20129月,普洱古茶园和茶文化系统被联合国粮农组织公布为全球重要农业文化遗产(GIAHS);201211月,普洱景迈山古茶林成功入选《中国世界文化遗产预备名单》;20135月,普洱景迈山古茶林被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位;20153月,普洱景迈山古茶林被国家列入向联合国教科文组织推荐申遗规划。

工艺价值

秉承着传统普洱茶制作技艺

二十世纪七十年代中期,普洱茶发展史上具备里程碑意义的一项技术——人工生物发酵陈化技术研究成功。独特的工艺技术,加上景迈山特别适合普洱茶发酵的温度、湿度等地理条件以及景迈山独特的水质和几十年来所形成的独特微生物小区系,造就了熙品普洱茶茶的独特口感。这一工艺,与景迈山的地理与气候以及小环境珠联璧合,形成了熙品普洱茶的独特价值。在这一点上,与离开了茅台镇,即便延用茅台酒的酿制工艺也生产不出茅台酒的道理是一样的。、

年份价值

历经时光自然醇化。

在合适的储存条件下,在一定的时间范围内,普洱茶的内质和品饮口感会随着时间的推移而改善,这也是普洱茶的年份价值。与此相对应,充足的原料储备,对于形成产品差异化和市场竞争优势而言,具有较为重要的意义。在这方面,熙品普洱茶原料储备丰富,是熙品普洱茶独特内质赖以形成的又一法宝。

以上三方面作为一个有机整体,形成了熙品普洱茶的独特价值。


功效作用

补充膳食营养

普洱茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。长期饮用普洱茶,是人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。

助消化解油腻

普洱茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。日本学者通过科学检验已证明,普洱茶具有很强的解油腻、消食等功能。

另外,普洱茶还能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

降脂减肥预防疾病

血脂含量高,会使得脂质在血管壁上沉积,因而引起动脉粥状硬化和形成血栓。普洱茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

抗氧化延缓衰老

有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件下,人体内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。普洱茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素ED一胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。普洱茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

茶红素-美容养颜;茶褐素-排除毒素;茶多酚-抗氧化;健齿护牙,原料较嫩-氟含量较低。

抗癌、抗突变

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。

20世纪70年代后期,世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

降血压

普洱茶里含有洛伐他汀,尤其在5年老茶含量120.4mg/kg。熟茶在发酵的过程中,经过微生物的湿热作用,会生成一种洛伐他丁的物质(只存在于普洱熟茶当中)洛伐他丁胃肠吸收后,很快水解成开环羟酸,可降低血浆总胆固醇、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的胆固醇含量。

降血糖治糖尿病

普洱茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖,是一类组成成分复杂且变化较大的混合物黑茶。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明,黑茶的茶多糖含量最高,且其组分活性也比其它茶类要强,这是因为在发酵茶中,由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用,而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故,短肽链较长肽链更易被吸收,且生物活性更强,这可能就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

杀菌消炎

普洱茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外,茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

利尿解毒

普洱茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时,咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于醒酒,解除酒毒。同时,黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀,并随小便排出体外,而且还能清除烟气中的自由基,降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物,茶多酚有很强的吸附作用,因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

投资收藏

普洱茶以投资品而受到世人关注,是在2006年至2007年的疯狂炒作时代。普洱茶在被疯狂炒作之后,2013年逐步进入品茗消费时代。从销售终端的情况来看,品茗消费者比例越大,表明市场越成熟。而收藏投资类的消费者分两类,一类是品茗爱好者自身收藏投资,用于满足自己日常生活消费的需要;另一类是纯投资类收藏者。

投资注意问题

著名普洱茶投资专家陈国义建议投资者在挑选投资标的时须做好以下三点:首先是看,通常好的普洱茶外形色泽呈褐红色,条索肥嫩,整齐紧结;第二靠闻,好的普洱茶透着一股清香,而陈年普洱茶有陈香,无异味;第三是品味,优质普洱茶的滋味醇和,爽滑,有回甘。不同于其他茶贵在的特质,普洱茶往往贵在,即会随着时间而逐渐升值。

冲泡方法

熙品普洱茶的泡法大致相同,包括取茶,冲泡,分茶,品饮4个步骤。

取茶

对于普通茶友,根据口感轻重程度,一般建议取茶量为3-5克(130ml盖碗)。对于一些口味特别重的茶友,也不要超过8

冲泡

熙品普洱茶适宜快速出汤,紫沙壶的出汤速度普遍比盖碗慢。

适宜采用水温100度的高温水冲泡,但是根据普洱茶等级的不同对水温的要求也略有差异,高等级普洱茶由于幼娕叶片用量较多,需适当降低一些水温,待水开之后,再等几十秒才冲入盖碗,水温就比较合适了;等级较低的普洱茶由于粗壮叶片使用较多,所以水开之后不用等待,直接冲泡就可以了。需要注意的是普通饮水机的开水温度达不到100度,应尽量采用短嘴茶壶烧水,如果处在海拨较高地区更应如此。

分茶

普洱茶出汤倒入公道杯时,适宜通过茶漏滤网滤掉茶汤中的茶渣,以便观赏普洱茶的茶汤色泽。公道杯建议采用玻璃制品,在自然光照射下,熙品普洱茶茶汤色泽尤为出众。茶汤的通透程度也是品鉴一款普洱茶品质的重要指标,将公道杯中茶汤倒入茶友各自品茗杯中即可品饮了。

品饮

茶汤分倒入品茗杯后应即饮,而不要等茶汤冷却后再喝。品饮时观其色,嗅其香,品其味。并让茶汤在口中停留一定时间感受其滋味。

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