【关于铁观音】
安溪铁观音产于福建安溪县，那里有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之谚，生产的铁观音被称为中国十大名茶，为乌龙茶中的佼佼者。
铁观音制作工艺十分复杂，制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，顿觉满口生香，回味无穷。近年来，发现铁观音乌龙茶有健身美容、消血脂和降低胆固醇的作用后，更是风靡日本和东南亚。

【冲泡介绍】
安溪铁观音一般用100度纯净水冲泡，泡杯为白色大盖杯（便于观茶色），每泡7-8克。一般情况下，每泡茶泡7泡左右，这也是人们常说的“七泡有余香”。 正常情况下：一水约5-10秒，二水约10秒，三水约15秒，四水约25秒，五、六、七水约35-50秒（具体视茶叶浓度和个人口味而定，极品好茶更耐浸泡，可以泡8-9水）。
注意第一遍为洗茶，不饮用，须倒掉再泡，此时才算1水，其中以2、3、4泡香气最佳。铁观音适宜热饮，冷后一般口感没有热的好喝，并可能会有一点点苦涩味。如在办公室用可用飘逸杯冲泡，更为方便。飘逸杯或普通玻璃杯冲泡请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的口感、香气相对会差一些。

【储藏方法】
我们已采用双层真空无氧压缩，一般只需放在温度较底的无异味的避光处即可，正常2个月左右韵味尤存，若方便放在冰箱冷冻柜中，保鲜效果更佳，视茶叶好坏，半年至1年仍可。但需要提醒的是，请千万不要将茶和人参、香水、酸菜、海鲜等有异味的东西放在一起，茶叶最会吸收异味，搁一起很快变味！同时也不要暴露在阳光下！