导语: 黑茶氟浸出率研究 一般认为,冲泡茶在前5-30min内,大部分的氟已经浸出,不同的茶类浸出速率有差异。 研究还发现,茶水比越小,
黑茶氟浸出率研究
一般认为,冲泡茶在前5-30min内,大部分的氟已经浸出,不同的茶类浸出速率有差异。
研究还发现,茶水比越小,砖茶氟浸出率越高;茶水比越大,砖茶氟浸出率越小;无论是煮熬法还是冲泡法,第一泡茶汤的氟浸出量占氟总浸出量的50%以上;而在相同的茶水比,相同的时间条件下,煮熬法的氟浸出量高于冲泡法15个百分点以上。
湖南黑茶茯茶网温馨提示,第一泡茶汤只作冲洗茶叶而不饮用,可以明显减少人体对氟的摄入。
一般认为,冲泡茶在前5-30min内,大部分的氟已经浸出,不同的茶类浸出速率有差异。
研究还发现,茶水比越小,砖茶氟浸出率越高;茶水比越大,砖茶氟浸出率越小;无论是煮熬法还是冲泡法,第一泡茶汤的氟浸出量占氟总浸出量的50%以上;而在相同的茶水比,相同的时间条件下,煮熬法的氟浸出量高于冲泡法15个百分点以上。
湖南黑茶茯茶网温馨提示,第一泡茶汤只作冲洗茶叶而不饮用,可以明显减少人体对氟的摄入。