神州茶网4月27日 讯：“新芽娇嫩倚春晖，纤指温柔玉露稀。”四月的清晨，迎着明媚的阳光，一群采茶姑娘正身处纵横阡陌的万亩茶海中，双手似弹琴一般在茶树间不停舞动。这些新采摘的春茶除了部分经初加工制成普通茶销售外，大部分将进一步加工制成速溶茶等深加工产品出口销往世界各地。
在传统茶叶出口形势日益严峻的情况下，浙江衢州检验检疫局积极助力制茶出口企业向茶叶深加工方向转型升级，为地区茶叶产业的发展带来了新的转机。
老茶危机四伏
衢州是我国主要的茶叶产区之一，茶叶种植面积几十万亩。茶叶是当地主要的经济作物，也是主要的特色出口农产品，有“开化龙顶”“江山绿牡丹”“龙游方山茶”等知名茶叶品牌，年出口量近千吨。
然而，自2008年以来，欧盟等国家和地区针对中国出口茶叶不断加强进境检验检疫，设置苛刻的农药残留限量标准等技术性贸易措施，不仅增加设限农药残留的种类，而且不断提高限量标准。2012年起，作为衢州普通茶主要出口国的摩洛哥也开始参照欧盟标准，对中国产茶叶加强农药残留抽查，进一步阻碍了衢州地区茶叶出口，对茶叶产业的发展带来了一定的影响。
据统计，2015年第一季度经衢州局检验检疫出口的茶叶共71批、118吨、货值573万美元，同比分别下降14.5%、39.4%和41.4%，下降幅度大。其中绿茶下降最为明显，批次、重量和货值同比分别下降18.2%、44.9%和51.7%。
“今年，由于受欧盟技术性贸易措施、出口国消费力下降、汇率变动、国内劳动力成本上涨以及2014年库存量等原因的影响，茶叶出口形势不容乐观，出口压力相当大。”开化宝纳制茶有限公司总经理严锋指着一堆库存的茶叶说。该公司成立于2002年10月，是浙江省林业龙头企业，经营茶叶加工、拼配、销售和有机茶开发，主要外销眉茶、开化龙顶名茶、生态绿茶等，年出口创汇逾千万美元。然而，近年来受诸多方面因素的影响，出口量有所下降。2014年，该公司的出口量和出口金额相较于2013年分别下降了22.3%和17.0%。2015年首季，出口情况更是“雪上加霜”，出口量和出口金额同比分别下降了42.5%和50.4%。
转型迫在眉睫
穷则思变，困中求生。在全球经济形势持续低迷、技术性贸易措施频出的大环境下，普通茶因技术含量低、附加值不高的特点，经济效益一直徘徊不前，仅依靠传统生产经营模式运作的方式已不能持久。因此，转变经营思路，寻找外销增长突破口，让衢州地区茶叶出口量“止跌”，扭转出口形势成了衢州局和茶叶出口企业的共同目标。
“就目前的订单来看，今年我们的出口额将突破500万美元，有望实现20%的增长速度。”易晓食品（衢州）有限公司副总经理周建华介绍道。该公司是一家以生产出口食用植物速溶粉为主的茶叶深加工企业，其主导产品易晓速溶茶粉的年产量可达1500吨。依托多家专业研究机构和大学，积极引进高技术水平的专业人才，在衢州局的帮扶下，建立了QS质量安全、ISO9001质量保证体系认证及HACCP食品安全管理等体系，产品质量得到显著提升，年出口量逐年递增。目前其生产的系列速溶、固体茶饮料、沙冰系列和咖啡系列等茶叶深加工产品已远销世界各地，深受国内外消费者的喜爱，从而成为衢州茶叶制品出口效益逆市增长的典范，让衢州茶叶企业看到了希望的“曙光”。
茶叶深加工确实是一个很好的“点子”，蕴含巨大商机，既能解决夏秋茶、低档茶出路，也能拓展茶叶应用领域，延伸茶叶产业链，提升茶叶附加值。
“现在市场变化非常快，企业要生存，要发展，就必须顺应市场走向，顺势而为，勇于创新，不断调整经营和管理模式，才能在市场竞争中脱颖而出。”衢州局检验一处处长许赢生说。
服务一马当先
“服务一流，技能精湛”，这是浙江茗皇天然食品开发有限公司对衢州局的评价。近日，该公司向衢州局送来一面写着如上字样的锦旗，以表达对该局多年以来真诚服务企业的由衷感激。虽然只是一面小小的锦旗，但却是对衢州局工作的肯定，更是对日后工作的一种激励。
在助力茶叶深加工企业发展的工作中，衢州局倾情倾力，主动作为，以最优的服务助力企业发展。一是专人指导帮助企业建立ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系和HACCP体系等，提升企业质量管理水平；二是指导企业建立实验室和运行ISO17025体系，提高自检自控能力；三是不断拓展市场委托检测业务，强化优质服务，提高检测效率，快速出具准确的检测报告，保证顺利出口和行政部门执法需求；四是利用自身的信息和技术优势，加强与企业质量和技术开发部门沟通，帮助企业有效应对技术性贸易措施；五是严格按照出口食品监督抽检管理工作规范开展检验检疫，根据企业诚信度提高，动态调整抽检比例，急事急办，加快产品通关速度。
目前，衢州地区的茶叶深加工以生产速溶茶、茶饮料、茶叶提取物等为主，主要出口至美国、欧盟、东南亚等国家和地区，市场前景看好。经统计，2014年度，衢州出口速溶茶等深加工产品262批、102吨、货值1058万美元，同比分别增长10.1%、8.8%和6.7%。
茶叶深加工作为撬动茶产业转型升级的一个重要支点，改变了传统老式茶叶加工面貌，创新推出各式新产品，不仅扭转了茶叶出口形势，增加了茶农的收入，更促进了衢州茶叶产业的健康发展。
