比普通袋泡茶口感更优 价格更贵
袋泡茶以日常冲泡方便、价格低廉的特点一直拥有着庞大的消费量,茶业巨头“立顿”就以袋泡茶行销世界。虽然袋泡茶有着庞大的市场,但在此前的很长一段时间里,受制于渠道、价格、研发、口感等问题,铁观音茶企在袋泡茶市场上“作为有限”。而如今,包括八马、安溪铁观音集团、坪山、中闽魏氏、溪香等在内的品牌茶企都推出了属于自己的铁观音袋泡茶产品。那么,品牌茶企为何介入袋泡茶市场?铁观音袋泡茶与市面上常见的袋泡茶有什么不同?市场反馈如何?
口感介于颗粒茶
与普通袋泡茶之间
常年以来,红茶以全发酵、易保存的特点,占据着袋泡茶市场的半壁江山。而随着袋泡茶产品的日渐丰富,绿茶袋泡茶、铁观音袋泡茶等在市面上也不少见。然而,超市渠道常见的铁观音袋泡茶,多数都失去了铁观音原有的茶味。喝惯铁观音的茶友王先生表示,这种袋泡茶与常见的铁观音口感相差甚远,几乎品不出铁观音的味道,但平常没条件冲泡铁观音的时候,也可以把它当做普通茶水来喝,毕竟它的好处是经济、方便、快捷。而泉州品牌茶企推出的铁观音袋泡茶,由于采用的原料较好,在口感香气上比普通袋泡茶都有非常明显的优势。
据了解,泉州品牌茶企推出的袋泡茶主要有两种:一种是以加工高档茶剩余的茶末制成,一种则是每泡分量在三克左右的颗粒茶。前者与常见的市售袋泡茶区别在于所采用原料更好,因此也能拥有不错的品饮口感和铁观音茶香。而后者则是减少了单泡茶的分量,更适合个人饮用。
茶企开发袋泡茶 基于多种考虑
谈及开发袋泡茶的初衷,多位茶企负责人的意见比较一致。首先,袋泡茶以方便快捷经济的特点,拥有巨大的市场潜力;其次,随着铁观音市场的成熟,必须抓住消费群体细分的趋势,袋泡茶的推出可以满足茶企细分群体和产品多样化的需求;第三,在消费群体培育方面,可以通过袋泡茶让年轻人群接触到铁观音,等他们初步认可了铁观音的品饮特色之后,随着经济实力的增长,可能会对铁观音产生更浓厚的兴趣,进而带动此后的铁观音颗粒茶销售。第四,茶叶在加工筛选过程挑拣出来的茶碎中,还剩下不少品质比较好的,将其制成袋泡茶,也可以避免资源的浪费。