原标题：禅意茶

神州茶网 讯：二十多年前曾读过一篇文章《茶如人生》，只觉得作者故弄玄虚：茶就是茶，怎么能与人生比拟呢？

那时我年轻气盛，不喝茶，还觉得喝茶的都是闲适之人，捧着茶壶无所事事地打发着时光。我没有闲工夫喝茶，正忙着呢。

一段时间后，我跌进人生低谷。工作的压力，仕途的不顺，夫妻的冷战，孩子的叛逆，经济的困顿，让血气方刚的我一蹶不振。母亲在电话中说，你谷雨前抽个空回来，帮我炒茶吧。

老家在山区，母亲在山上种了几十棵茶树。回到家时，茶已摘好，都是两叶一心的头茶，摊在簸箕里，绿油油的一片。

母亲让我在灶膛里添柴，她在灶前炒茶，一张小篾匾就放在灶台边。母亲抓起两把鲜活的头茶，丢进烧热的铁锅里，两手如铲，在锅里不停地翻动。伴随着轻微的啪啪声，一股浅白色的水汽从锅里冒出来。母亲说：“茶就像人，炒茶，首先要杀青，除掉它身上的浮躁之气。社会是个大熔炉，一个人要经得起挫折，经得住事儿，才真算长大。”我心里顿了一下，抬眼看了看母亲的手，粗糙，黄褐，写满了生活的沧桑。

锅里的茶不再啪啪作响，也不再冒水汽，母亲将它捧进篾匾里，双手团住，趁热用力按压揉搓。母亲说，揉搓的目的，就是挤掉它身上的傲气，让它内敛成形。我学着母亲的步骤，将茶叶按在篾匾里揉捻，抖松，再揉捻，直至茶叶张扬的外形变得密实。揉捻后的茶叶还要进行分拣，剔去老梗、枯叶。母亲说，就好比人的一生也要经过挤压、锤打，剔去自己的劣势，让优势闪光，这才会像茶那样，散发出阵阵清香。

分拣后的茶叶再放进铁锅里焙烤。这时需用文火，不能急，以免将茶烤焦。轻轻翻动茶叶，当水分全部散尽、发出沙沙脆响时，就可以出锅，冷却后装入茶瓶了。回锅焙烤，其实就是对人生进行一次回顾反思，把世事看透看淡，不盲目攀比，不计较得失。我看了，若有所思。

从老家回来，母亲让我带几斤新茶，说喝茶既能明目，还能定心神。捻一撮墨绿色的家乡茶丢进玻璃杯，倒入小半杯沸水，篦去茶汤漂浮物，再将水杯倒满。随着茶叶在沸水中欢快地上下翻腾，旋转，舒展，沉淀，一股股袅袅升腾的雾气便弥漫开来，润我一脸清香。轻啜一口，初觉有些苦涩，舌根轻转，却是爽甜甘美，齿颊留香，犹如山风扑面，顿觉神清气爽，心中积郁的烦恼和忧愁也随之烟消云散。

渐渐地，我喜欢上了喝茶，越喝越有味。下班回家，沏一杯绿茶，轻啜慢饮，在馥郁的茶香中回味母亲对我说的话，心中似有一股春风在荡漾。高山之茶，汲天地之灵气，萃自然之精华，经过杀青、揉捻、理条、除杂、焙烤等一系列工序锤炼，终于浓缩成饮料中的精品，这本身就极具禅意啊。

疏泽民