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【岁月知味】之【易武早春】
发布时间:2014-04-09
浏览次数:707
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易武的茶山想来早已是满目苍翠,山上茶人匆匆,是否还有往日的宁静,还有采茶女激情的山歌在回荡?那轰鸣的马达声是否吹散满山的茶香?思绪随着这款易武早春的清新气息,在温润的水汽中回荡。
早春茶是指由越冬后的茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。由立春后至春雨来临前的第一拨春茶是谓早春茶。早春茶生长周期长,茶叶无污染、无虫害,内含物质丰富,是每年才采一次的独特茶品。冬天茶树主要生长部位是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。
岁月知味【易武早春】选用云南西双版纳易武乔木晒青早春毛茶(采摘时间2月20日至3月22日)为原料。秉承传统工艺,经高温蒸制,石磨压制而成。饼形工整、条索短细、汤色明亮透亮、茶汤甜美润喉、滋味纯和,叶底油润,柔软厚实且耐泡。是极为珍贵的稀有茶品。
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