今年年初,记者在市区某一瑜伽馆的联谊会上无意邂逅了曹韫玮,观看了她那极为优雅的茶艺表演,令人难忘:在轻柔的音乐声中,穿着紫色唐式袄服的她端坐在表演台上,缓缓地拿起器物,闻一闻,再放下来,好几个轮回,并认真地讲解着茶艺知识,动作优雅,声音甜美,让人感觉进入了世外桃源!
茶艺师是一份新鲜职业,据了解,在整个温州市,已经取得国家颁发的茶艺师资格证的茶艺师才十来位。而曹韫玮从事这份工作已有七年光景,今天,我们就走进曹韫玮,看看她的七年茶艺生涯。
茶·缘分
七年前,韫玮陪好朋友前往市区一家茶坊应聘,就好像电视剧中的情节一样,最后她好朋友没被录用,她这个陪伴者反而被老板赏识。就这样,韫玮进入茶坊工作,开始接触茶。她说:“这大概就是一种缘分吧,我跟茶有缘。”
因为缘分,她开始喜欢喝茶,并认真学习茶文化。在茶坊,她从最初的营业员做起,认识茶壶、茶海、茶匙、茶夹、茶船,然后学习选茶、择器、置茶、冲水……工作了一年多,她偶然从一本茶艺杂志上看到茶艺师培训及考级信息,立马报名参加,并奔赴杭州学习茶艺表演,考取了茶艺师初级资格证书。
七年间,从初级茶艺师到现在的高级茶艺师,韫玮很顺利地走过。现在,她对茶有了比较透彻的了解,工作更加出色了,已升任为茶坊的主管,负责管理茶坊的经营及营业员的茶艺培训。
茶·品味
自从接触茶后,韫玮变得越来越爱喝茶,喜欢细细品味茶所带来的点滴感受,“以前我也只是随便喝喝,现在我每天都要喝,早上一杯绿茶,晚上一杯普洱茶。要是哪天没喝,我总觉得有事情没做一样,搁在心里很难受。大概这跟我的性格也有关系,我是文静的人,茶的‘静’深深得吸引了我。”
爱上喝茶后,当她悠闲时,她会泡一杯茶,拿本书,坐在院子里,细细品味;当她心情不好时,她同样会泡杯茶,一个人呆着,喝着茶,保持清醒的头脑,让烦恼烟消云散……
她说,她最爱喝绿茶,喝过后,会感觉心情很舒畅,空气很清新,一切事物都会变得很美好。而且,爱上喝茶后,她还爱上了学弹古筝、琵琶,将传统的器乐与茶艺相结合,更加透彻地理解幽雅文明、赏心悦目的“茶文化”。这段时间,她正跟着老师学习琵琶,每天学习两个小时,已经学会基本乐谱。
茶·生活
如今,“茶”已经成为韫玮生活的全部,她每天呆在茶馆,边工作边学习,还可享受“茶”带来的快乐。虽然她在茶艺方面已取得不错的成绩,但她不满足于现状,“茶文化博大精深,靠我这点微薄的努力,一辈子都学不完。”
每天工作时,她会跟不同的客人聊天,从客人口中学到更多知识,让自己长进。下班后,她会在家中不断翻看有关茶的书、杂志,以充实自己。她给自己制订了更高的目标,去努力突破:
“我想过这样一种生活,开一家属于自己的小茶行,卖卖茶叶,交交爱‘茶’之友。不管是喝茶,还是卖茶,或是成为茶艺工作者,都是一种缘分。我跟茶的结合,就是一种缘分。我想将这种缘分继续下去,让更多人与茶结缘,领悟清新的茶世界。”赵琼/文复位摄影/图
韫玮TIPS:
季节的不同品饮不同的茶
☆春天万物复苏,以饮香郁花茶为好。
☆夏天天气炎热,宜饮性味苦寒的绿茶,因为绿茶中茶多酚、咖啡碱、氨基酸含量较多,可刺
激口腔黏膜,利于生津止渴。
☆秋季天气干燥,宜饮用半发酵的乌龙茶,不温不寒,既能消除余热又可防止秋燥。
☆冬季天气寒冷,宜饮用味甘性温的红茶或黑茶,可抵御寒气增强人体的抵抗能力。