我好旅游，而且每到一处,都要尽量找到当地一家有点特色的茶馆喝喝茶。我去喝茶,主体是喝,即使佐点瓜子花生,那也是因为座中有女性或小孩。对饮广东茶,我的认识,意不在喝,而在于吃。在上海，上午十点前去粤菜馆，可说去吃早点,也可说吃早茶，而一过上午十点,再去粤菜馆，则叫“吃饭”。第一次到广州是傍晚，夜里打朋友电话，对方马上说“明早我们饮茶啦”云云，结果这一饮从早上八点直至十二点,边饮边吃边谈，茶和点心都是佐料，朋友相见、畅谈之欢才是主料。这是我对广东茶的第二个认识。

        对于我这个饕餮之徒来说，真正享受广东茶点是在香港。那一日被人请在尖沙嘴广东道香港酒店的东銮阁饮早茶，东道主叫了一大桌各式点心，虽款款都是在上海或广东吃过的，但又每一样都有或异或精或妙之处。最令我感到惬意的是肉末粥和柴鱼粥。肉末粥是上好的泰国米熬成的，肉末细茸，粥中还有虾皮、豆腐、葱花、高丽菜等等；而柴鱼粥则接近申城的泡饭，因它不是用米熬，而是用饭煮成的粥，加入柴鱼片、发菜、蛋清、调料等等；两款粥都是让嘴巴极为享受、让肠胃极为舒坦的好东西。我无喝下午茶的习惯，但朋友中有热衷于此道者，于是也会偶然为之，在港时曾陪夫人们逛太古广场，两三个小时下来实在太累，便就近去港岛香格里拉用下午茶，与上海同级别的咖啡厅相比，茶点品质和品种大同小异，价格也相差不大，感受最深的是他们的“悄然”服务，你用餐时，感觉不到服务员在旁，但每当你有需求，服务员则会悄然出现，其周到、细致都让你感到非常自在。

        今又去广东，发现广东人把吃茶已发展到了极致，大小食店的营业时间都有二十多个小时，你可随时随地找到“饮茶”的去处，即使是较高档的店铺也如此。而我随乡入俗，也把茶“饮”了个够！在广州时曾去泮溪酒家饮早茶，发现这家老字号的园林式酒家是真正的大众酒家，不少衣着并不光鲜的老头老太，或三五结伴、或独自一人，花个几元十几元，在这儿悠哉悠哉地叫上二三款点心，饮着茶慢慢吃，十分享受的样子！最有趣的是我们在深圳罗湖宾馆饮早茶的时候，见邻座一位衣装笔挺的男士，要了一客特价为一元八角的奶黄包，就着一壶免费的普洱（这家酒楼早10点前免茶费），悠悠然然地坐了三四十分钟，结帐时小姐收了二元钱，依然十分平静地客套：“拜拜，再来！”某一夜从离我下榻的明都酒店不远处的朋友那夜归，步行穿过的几条小马路上，一家挨着一家、灯光闪耀食客如云的酒楼正进入营业高峰，许多酒楼还把餐桌摆到了人行道上，马路上熙熙攘攘，连行路都困难。回酒店沐浴后觉腹内有些空，便去酒店楼下餐厅宵夜，这儿也是几乎满座，坐定后小姐马上送来一壶茶，问及夜宵供应的品种，竟然比早点更为丰富，但特价则是没有的了，我们随意要了三四样点心，花了二十元不到，等于又饮一次茶也！回到房间看表，已是深夜二点多，而窗外，灯光正烁、人声正喧呢！