中国种植饮用茶，历史悠久，茶文化源远流长。早与寺院僧家结下了不解之缘。僧家戒律甚多，就饮食来说，戒荤、戒酒，惟不戒茶。有语云：“有酒成仙，无酒成佛”。佛追求随缘，无我，是出世，是因果，与酒的狂放、张扬、愤世嫉俗格格不入。佛家讲平和，这与茶的清雅、淡泊、澄明极是相和。

　　佛家有早晚念课的规矩，比俗生自然要守时辛苦得多，早晚诵经，静修禅礼，使心态平和，自甘寂寞，一心侍佛，普度众生。除了清灯黄卷、晨钟暮鼓、清风明月，还需有茶醒脑提神，以达到诵