世界三大无酒精饮料之一茶是国饮。博大精深的中华茶文化深入人心。茶叶乃茶树的嫩叶经科学工艺精制而成。历史上，唐朝茶圣陆羽呕心沥血著《茶经》，系统地研究中华文化瑰宝之一的茶文化精髓。明朝学者洪应明著语录体人生大书——《菜根谭》，其中不乏茶文化之内容。“一生清福，只在碗茗炉烟。真味只是淡，淡泊是高风。”“浓艳的滋味短，清淡一分自悠长一分。”高僧悟道“茶禅一味。”日本人聪明，善于吸收外来文化精华。中华茶文化传入日本形成了以“和、敬、清、寂”为其神髓的茶道。茶道使饮茶者自我修养升华。茶叶可以作为社交润滑剂。有事迈入办公室，清茶一杯，边喝边谈，气氛融洽。探亲访友，请坐、泡茶，并配上瓜子、糖果等小吃，发展友情、亲情。用一句广告语说，松阳茶叶味道好极了。我是医生，不沾烟酒，却与茶结缘。
　　记得早年，我生活在农村，由于条件艰苦，从未喝过茶，即使在大热天也不例外，也不喝开水。渴了，喝水缸里的生水。第二天一早，两只眼睛肿胀不舒服。后来到了著名茶乡——松阳。当地习俗，初来乍到，去做客，老百姓热情好客，酽茶一杯。进门先喝二道绿茶。我知道，良茶苦口利于身。茶余饭后，谈兴甚浓。入乡随俗，长久在有茶的环境里熏陶，我的喝茶水平有了长足进步，发展到今天已是嗜茶如命。请看，年消耗茶叶五千克，天天不辍，且每天四杯以上，节假日还要增量。每天上班后，先撮一把茶叶放入茶杯，开水冲泡，盖上杯盖。片刻开盖，芳香扑鼻。看，一张张舒展开的茶叶徐徐沉入杯底，颜色变绿变浓了。一杯茶“咕噜、咕噜”几口喝完，绝对是牛饮，醒脑提神。再冲，慢慢啜饮品茗，齿颊留香。下午也如此泡制一翻。喝茶不但提高了工作效率，而且减少了业务差错，一举两得。对咖啡因敏感，有时喝夜茶后，彻夜不眠。闲来无事，干点喜欢干的事情，比如上网、逛街、访友、看书。

　　随着生活水平的提高，我对茶叶的要求也渐上档次。炒青靠边站，名茶家中放。酒越陈越香，茶叶却是新鲜的好。茶具也有讲究。宜兴紫砂茶具是上品，龙泉青瓷茶具也不错。一天，有位犬伤者找我要求预防性治疗。她见我桌子上那只茶杯茶垢太多。爱清洁的她说：“你那只茶杯好像有点不怎么干净。”言下之意，我心神领会。我见她踽踽离去，赶快把那只使用率甚高的茶杯洗干净。我在“窗口”当班，不能不注意形象。通过十几年来的实践，我感悟到饮茶先是略带涩的苦，后是清香满口。品茶如同品味人生，学问大着呢。

(楼明贤 )