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金骏眉冲泡方法 5步泡出香醇好茶

更多 金骏眉 内容  |  2015-04-17  |  神州茶网  |   新闻爆料

  金骏眉的冲泡方法是什么?冲泡金骏眉要注意哪些方面?金骏眉是一种高端红茶,是正山小种红茶的改良版,有着花、果、蜜的香味,入口回甘,喉韵悠长,沁人心脾。金骏眉冲泡方法其实并无太大的讲究,只要注意水温即可。

金骏眉冲泡方法

  1、冲泡金骏眉的器皿

  冲泡金骏眉红茶,最好选用红茶专用杯组或者高脚透明玻璃杯,这样在冲泡时既能闻到茶叶的清香,又可以欣赏到茶叶在水中舒展的优美姿态。

  2、冲泡金骏眉的水温

  冲泡红茶最重要的就是掌握好水温,合适的水温有利于茶叶香气、滋味以及所含的内含物浸出。一般用煮沸后自然凉至85-90℃左右的水冲泡金骏眉,如果水温太高会使其失去活性,水温太低亦不利于冲泡。

  3、放茶方式

  由于金骏眉均为茶叶芽尖,选料质嫩,所以要先在杯中注入少量的水(约为1/10)温杯,然后缓缓投入茶叶,再高冲热水,等待茶叶在杯中慢慢舒展,茶香逐渐散发。

  4、冲泡方式

  为了保护金骏眉红茶细嫩茶芽表面的绒毛,以及避免茶叶在杯中剧烈翻滚,冲泡的时候应该沿着杯壁缓缓注水,这样才能保证茶汤清澈亮丽。

  5、出水品饮

  第一次注水后,茶叶在杯中大约静置45秒,然后出汤品饮。根据个人的习惯可进行3-8次重复泡饮。一般来说,正宗的金骏眉采用正确的方法冲泡,可以坚持十泡茶汤依旧清甜。
 

 

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