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台湾高山茶属于什么茶?

更多 台湾乌龙茶 内容  |  2015-04-17  |  神州茶网  |   新闻爆料

导语:台湾高山茶属于什么茶?所谓“高山云雾出好茶”,台湾高山茶以其独特的清新香气、甘醇的滋味和持久耐冲而闻名。那你知道台湾高山茶是什么茶吗?闻香溯源,今天不妨和小编一起来了解台湾高山茶的

台湾高山茶属于什么茶?所谓“高山云雾出好茶”,台湾高山茶以其独特的清新香气、甘醇的滋味和持久耐冲而闻名。那你知道台湾高山茶是什么茶吗?闻香溯源,今天不妨和小编一起来了解台湾高山茶的天独厚之处。

茶叶小知识:台湾高山茶属于什么茶?

  台湾高山茶属于什么茶?

  台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所生产制作的茶叶,海拔高度是茶叶香气形成的关键原因,海拔越高形成的香气物质相对丰富。台湾高山茶茶区海拔高度在1000米以上的地区,包括阿里山、玉山、雪山、中央山和台东山等,主要产地是嘉义县、南投县境内海拔1500-1800米的茶区。台湾的高山茶园是1980年以后陆续开辟出来的茶区,大部分种植青心乌龙茶种,因此台湾高山茶以乌龙茶居多,也即是说台湾高山茶属于乌龙茶。

茶叶小知识:台湾高山茶属于什么茶?

  台湾高山茶品种介绍

  现今台湾高山茶品种以乌龙茶和金萱茶为主,区别为其名称,如高山乌龙茶或高山金萱茶。如果仅称高山茶,则几乎都是专指用青心乌龙茶种所制的乌龙茶。台湾高山茶茶品一般以其产地山名来命名,如阿里山茶、梨山茶、玉山茶等。

  阿里山茶

  阿里山茶产自终年云雾缭绕,气候凉爽宜人,土质肥沃的阿里山,海拔在1200公尺以上。阿里山茶色泽碧绿,滋味甘醇,滑软厚重,香气淡雅,水色蜜绿显黄。

  梨山茶

  梨山茶产于台湾中央山脉两大主峰玉山和大岭山脉的原始森林地带,茶区海拔1400-2000米,是在雪区中生长的茶种。梨山茶品质极佳,味道芬芳清香,浓厚宜人,持久耐冲。

茶叶小知识:台湾高山茶属于什么茶?

  大禹岭茶

  大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山,是南投、台中和花莲三县的交会点,海拔高度2100米以上,是目前全台生长海拔高度最高的乌龙茶产地,大禹岭茶口感醇厚,香气芬芳。所产茶叶是公认的台湾最顶级的高山茶。

  冻顶乌龙茶

  冻顶乌龙产自台湾鹿谷乡附近的冻顶山,冻顶乌龙茶汤清爽怡人,茶香清新,浓郁持久,因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。冻顶乌龙茶产量有限,被誉为“茶中圣品”。
  台湾高山茶属于什么茶?一般情况下,台湾高山茶属于乌龙茶,特指用乌龙品种的茶树所制作的茶。
 

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