半发酵茶有哪些？半发酵茶又名乌龙茶，指在制作过程中经过发酵程序，但又未达到全发酵程度的茶叶。它既有不发酵茶的鲜爽，又有全发酵茶的回甘，风味相当独特。许多茶叶都属于半发酵茶，其中最受欢迎的就是铁观音。下面为大家一一细数半发酵茶有哪些。

　　一、铁观音

　　铁观音产于福建省安溪县，是中国十大名茶之一。它外形条索紧结，冲泡后色泽绿褐鲜润，有着独特的“观音韵”，并带着天然的兰花香，香气馥郁持久，有“七泡有余香”的美誉。除了一般茶叶的保健功能外，铁观音还能抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、防治龋齿、清热降火、敌烟醒酒、减肥健美。

　　二、大红袍

　　大红袍属于武夷岩茶，产于福建武夷山，品质优异。它既有绿茶的清香，又有红茶的甘醇，是半发酵茶中的极品。大红袍最突出之处就是香气馥郁并带有兰花香，“岩韵”明显。它和铁观音一样非常耐泡。经常饮用大红袍可以提神益思、消除疲劳、利尿生津、解热防暑、杀菌消炎、消食去腻、防癌、降血脂、抗衰老。

　　三、冻顶乌龙

　　冻顶乌龙在台湾最负盛名，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙色泽墨绿油润，茶汤清爽怡人，汤色蜜绿中带着金黄，茶香清新高雅，喉韵回甘浓郁持久。冻顶乌龙茶的功效非常多，每天饭后喝一杯，可以有效预防蛀牙；每天喝一公升乌龙茶，能改善皮肤过敏。

　　四、包种茶

　　包种茶也属于半发酵茶的一种，它盛产于台湾北部，与冻顶乌龙茶并称为台湾两大名茶，素有“北包种，南乌龙”的说法。包种茶色泽翠绿，汤色蜜绿中带金黄，香气清幽似花香，滋味甘醇润滑带活性。好的包种茶特别注重香气，冲泡后香气越浓郁代表品质越高。

　　五、凤凰单枞

　　凤凰单枞是广东名茶之一，主要产于广东省潮州市凤凰山。外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点。冲泡后茶香清新持久，有着独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，入口回甘，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，有“绿叶红镶边”之称。