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泡绿茶用什么茶具好?首选透明玻璃茶具

更多 茶叶知识 内容  |  2015-04-17  |  神州茶网  |   新闻爆料

  泡绿茶用什么茶具好?嫩绿清香、入口醇爽的绿茶深受国人的喜爱,而且绿茶含有丰富的营养物质,经常饮用可有效预防多种疾病。冲泡好茶不仅要有好的冲泡手法,还需要使用好的茶具,才能相得益彰。那么泡绿茶用什么茶具最好呢?

绿茶的干燥方法有哪些?晒蒸炒烘各有优点

  绿茶是我国的主要茶类之一,采用茶树的新叶或芽,经过高温杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成,各种氧化酶均被杀灭。绿茶干茶及冲泡后的茶汤,都保留了鲜茶叶的绿色主调,闻起来味道清香,喝起来甘醇鲜爽。

  绿茶属于未发酵茶,鲜叶所含的天然物质被大部分保留,茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸以及维生素等营养物质的含量都比较多。这些天然营养成分具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌消炎等特殊效果,是其它茶类所不及的。

绿茶的干燥方法有哪些?晒蒸炒烘各有优点

  好茶需要用好的茶具泡饮,才能相得益彰。那么泡绿茶用什么茶具呢?好的绿茶首选玻璃茶具冲泡饮用。绿茶茶汤色泽鲜艳,用玻璃茶具冲泡可以欣赏到叶芽在水中上下浮动、翩翩起舞的优雅姿态,以及叶片逐渐舒展的过程,是一种动态的艺术欣赏,别有一番滋味。

  而中高档的绿茶,可以选择青瓷茶具冲泡饮用。青花瓷胎白,用来冲泡绿茶有利于观察茶汤的颜色变化,给人一种赏心悦目的视觉艺术效果。而且用青瓷茶具冲泡,方便待客和办公时间饮用。需要注意的是,冲泡绿茶的水温不宜过高,一般在80℃-85℃即可。

  加水冲泡后,待茶汤凉至适口,开始品尝茶汤的滋味。最好小口品啜,慢慢吞咽,让绿茶茶汤与味蕾充分接触,领略其清雅风韵。此时舌鼻并用,可以从茶汤中感受到绿茶的鲜嫩香气,顿时感觉沁人心脾。饮用后回甘久长,余味无穷。

 

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