由于出身高贵，故亦有不少仿大吉岭的假茶出现，事实上全球的大吉岭红茶每年只出产8000至11000吨，而据称是大吉岭的红茶的总销量却有40000吨。有鉴于此，印度有关方面对有质素的大吉岭红茶会加以评级鉴定，再加上不同的标签加以防伪。

 

　　历史

　　1834年，英国东印度公司成立植茶问题研究委员会，派遣委员会秘书哥登(G.J.Gordon)到中国购买茶籽和茶苗，并访求栽茶和制茶的专家，结果聘请雅州的茶业技师为指导，传习制茶方法，带回许多茶籽栽植于大吉岭。1836年哥登带回的中国茶工，在阿萨姆勃鲁士(C.A.Brace)的茶厂中，用中国制法试制茶样成功。

　　产区

　　大吉岭是印度最负盛名的产区之一。茶园分布在终年高山云雾缭绕的山坡上，孕育出极充满雍容高贵之气的迷人茶香；故而素有“茶中香槟”、“茶中蓝山”之称。当然，在价格与稀有度上也足以和一年年屡飙新高的顶级蓝山、顶级香槟相比拟。

 
大吉岭茶叶

　　品种

　　春茶(First Flush)，比起其他时节的大吉岭红茶来，经过春日温柔蕴藉的云雾洗礼，滋味往往分外轻扬甜润，洋溢着清新的花香，绝对是不可多得的难忘体验！

　　夏摘茶(Second Flush)，亚洲季风吹拂下，香气与滋味既纤细精雅、却也同时丰硕饱满有个性；故而在各季节大吉岭红茶中，向来评价最高、也最受茶饕们的肯定与喜爱。

　　而除了素负盛名的夏摘与春摘茶之外，秋摘(Autumn Flush)的大吉岭茶也极富特色。需得等到当地雨季过后的九到十月间才能采收制茶的大吉岭，茶色较深、滋味扎实浓厚，价格也相对较为平易；故而不仅可以轻松领略大吉岭的另种风